Gemengde salade met rivierkreeftjes, komkommer en trostomaten
Bereidingstijd
- 20 minuten
Ingrediënten (2 personen)
- 200 gr rivierkreeftjes
- 75 gr veldsla
- 1/2 komkommer
- 4 trostomaten
Momentum Dressing:
- 50 ml azijn
- Scheutje water
- Paar druppels Stevia zoetstof (100% natuurlijk)
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 tomaat
- Himalayazout
- Verse peper
- Bieslook of andere kruiden naar smaak
Bereiding salade
Snijd de komkommer met een kaasschaaf in dunne plakken en snijd de tomaten in acht parten. Verdeel in een kom met de veldsla en meng de rivierkreeftjes erdoorheen. Besprenkel met de Momentum® dressing, breng op smaak met peper en zout en verdeel over 2 borden.
Bereiding Momentum Dressing
Doe de ingrediënten (zonder verse kruiden) in een mengbeker en mix met de staafmixer glad tot een dressing. Deze kun je in een afgesloten bak en fles maximaal 1 week bewaren in de koelkast. Wel zo makkelijk. Voeg vlak voor gebruik eventueel kruiden naar smaak toe. Je zou voor de afwisseling eventueel ook kunnen kiezen voor bijvoorbeeld appelcider azijn of een andere azijn zonder suiker. Het is een basisrecept waar je naar eigen inzicht mee kunt variëren.
Afslanken en lekker eten met Momentum
Dit recept is één van de recepten van het Momentum 3 Fasenplan, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Momentum bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online-)begeleiding. Na het volgen van het Momentum Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.