Wortel avocado salade met tuinbonen

Bereidingstijd

• 5 minuten

Ingrediënten (2 personen)

• Zakje geraspte wortel (150 gr peen julienne of zelf raspen)
• 1 avocado
• 2 el tuinbonen
• Platte peterselie
• Handvol hazelnoten
• Zout en peper
• Dressing
• 4 el olie
• 2 el balsamicoazijn
• 1,5 el mosterd
• 1 el honing

Dit heb je nodig...

• Snijplank
• Mesje
• Lepel
• Salade schaal

Bereidingswijze

Maak eerst de dressing door alle ingrediënten te mengen in een klein glaasje. Roer goed voor een stevige dressing. Snijd de avocado doormidden en snijd de twee helften in blokjes. Hak de peterselie fijn en meng met de avocado, hazelnoten door elkaar. Verdeel de tuinbonen over de salade en besprenkel met de dressing, eet smakelijk!

Afslanken en lekker eten met Momentum

Dit recept is één van de recepten van het Momentum 3 Fasenplan, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Momentum bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online-)begeleiding. Na het volgen van het Momentum Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.