Speculaas Bananenbrood
💡 Recept uit Fase 3: Levensfase van het Momentum Lifestyle Programma.
Zoek je een heerlijk recept dat zowel warmte als comfort biedt tijdens de herfst- en wintermaanden? Dan ben je hier aan het juiste adres! Ons recept voor bananenbrood met speculaaskruiden is een heerlijke traktatie die de geurige, kruidige aroma's van speculaas combineert met de zoetheid van rijpe bananen.
Dit smaakvolle en voedzame bananenbrood is perfect voor ontbijt, brunch of gewoon als een smakelijke traktatie op elk moment van de dag. Bereid je voor om je keuken te vullen met de betoverende geur van speculaaskruiden!
Bereidingstijd
- 50 minuten
Ingrediënten (8 personen)
- 450 gr amandelmeel
- 3 rijpe bananen
- 3 eieren
- ½ tl bicarbonaat (baking soda)
- ½ el appelazijn
- Handje blauwe bessen
- 1 tl speculaaskruiden
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de eieren, bicarbonaat en appelazijn goed door elkaar met een mixer. Voeg vervolgens het amandelmeel en de speculaaskruiden toe terwijl je goed blijft mixen. Pureer de bananen en voeg de puree toe aan de andere ingrediënten.
Meng alles goed door elkaar. Schenk het beslag in een ingevet bakblik en zet het ongeveer 30 minuten in de oven. Je kunt controleren of de binnenkant gaar is door even met een satéprikker in het brood te prikken. Als deze prikker droog blijft, is het bananenbrood klaar! Laat het brood dan nog wel even goed afkoelen, dan is het makkelijker om te snijden. Lekker met een hand blauwe bessen!
Het brood kan ongeveer 2 dagen bewaard worden in de koeling, mits het goed zuurstofarm wordt bewaard. Ideaal om dus de volgende dag als snelle snack te verorberen!
Afslanken en lekker eten met Momentum
Dit recept is één van de recepten van het Momentum 3 Fasenplan, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Momentum bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online-)begeleiding. Na het volgen van het Momentum Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.
