Salade van witlof, sinaasappel, appel en koude gehaktbal

Bereidingstijd

• 10 minuten

Ingrediënten (2 personen)

• 200 gr rundergehakt mager
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 2 tl nootmuskaat
• 2 tl sambal oelek
• Peper
• Zout
• 4 stronken witlof
• 1 sinaasappel

Dit heb je nodig...

• Dunschiller
• Kom
• Mes
• Snijplank
• Vergiet

Bereidingswijze

Was de witlof, verwijder de achterkant en harde kern en snijd vervolgens in kleine stukken. Schil de appel en sinaasappel en snijd in kleine partjes. Mix het geheel tot een salade, maar bewaar een paar sinaasappelpartjes om over de salade uit te knijpen als dressing. Verdeel over 2 borden en serveer met de koude gehaktballen (van de avond ervoor).

Afslanken en lekker eten met Momentum

Dit recept is één van de recepten van het Momentum 3 Fasenplan, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Momentum bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online-)begeleiding. Na het volgen van het Momentum Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.