Low Carb broodje hamburger
💡 Recept uit Fase 2: Stabilisatiefase van het Momentum Lifestyle Programma.
Een heerlijke, koolhydraatarm broodje hamburger gemaakt van ei en cream cheese, zónder zetmeel. Het kan! Lekker en maakt je hele hamburger low carb. Zeker het proberen waard!
En hier is een extra tip voor degenen met een lactose-intolerantie: kies voor lactosevrije cream cheese, zoals die van Philadelphia, om je creatie volledig lactosevrij te maken. Dat betekent dubbele winst: geweldige smaak zonder het ongemak van lactose-intolerantie. Klinkt als iets dat het proberen waard is, nietwaar? 🍳🧀🍔
Bereidingstijd
- 20 minuten
Ingrediënten (2 personen)
- 3 hamburgers
- 100 gr cream cheese
- 3 eieren
- 2 tomaten
- 3 eetrijpe avocado's
- Rucola
- 1 citroen
- 1 tl baking soda
- 1 el sesamzaadjes
- Snufje zout
‘Broodjes’ maken
Scheid het eiwit van het eigeel en klop de eiwitten stijf. Meng het eigeel met zout, natriumnicarbonaat en de Philadelphia tot een glad mengsel. Spatel het eigeelmengsel heel voorzichtig onder het opgeklopte eiwit. Het is belangrijk dat het luchtig blijft. Maak ongeveer 6 plakjes op een ingevet bakpapier of bakplaat. Dus de hoopjes niet plat, maar laat ze niet bol staan. Strooi er met de hand wat sesamzaadjes overheen en plaats vervolgens zo’n 25 tot 30 minuten op 160 graden in een voorverwarmde oven.
Hamburger
Bak ondertussen de hamburgers in een pan. Prak de avocado’s in een kommetje, pers er wat citroensap overheen en maak af met peper en zout. Snijd de tomaten in plakjes. Haal de broodjes uit de oven, laat ze 5 minuten afkoelen en dresseer.
Eet smakelijk!
Afslanken en lekker eten met Momentum
Dit recept is één van de recepten van het Momentum 3 Fasenplan, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Momentum bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online-)begeleiding. Na het volgen van het Momentum Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.