Guacamole (bijgerecht)

Zo lekker, zo gezond en zo makkelijk! Guacamole is de ideale dip voor het weekend. Zo maak je ‘m…

Bereidingstijd

• 10 minuten

Ingrediënten (4 personen)

• 3 rijpe avocado’s
• 1 grote fijngesnipperde ui
• 1 teen knoflook, geperst
• 2 rode pepers, fijngesnipperd
• 2 limoentjes (of 1 citroen)
• 2 pomodori tomaten in kleine blokjes gesneden
• Paar fijngehakte korianderblaadjes
• Peper en zout

Bereidingswijze

Ontvel en ontpit de avocado’s en doe ze in een kom met de ui, knoflook en rode pepers. Knijp het sap van de limoenen (of citroen) eroverheen en pureer het geheel kort. Je kunt kiezen voor een gladde massa, maar wij geven toch echt de voorkeur aan een grove guacamole met een kleine bite. Up to you!

Roer de blokjes tomaat en fijngehakte koriander erdoorheen, voeg naar smaak nog wat peper en zout toe en klaar is je heerlijke saus.

Lekker dippen met groenten!

Guacamole staat bekend als dip bij de tortilla chip of als spread op een sandwich (heerlijk!). Maar het doet het ook bijzonder goed als dip bij crudités. Oftewel; gesneden rauwe groente, zoals komkommer, wortelen, bleekselderij, witlof en radijs.

Afslanken en lekker eten met Momentum

Dit recept is één van de recepten van het Momentum 3 Fasenplan, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Momentum bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online-)begeleiding. Na het volgen van het Momentum Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.